כיצד להציג בבטחה לחם וטוסט לקטן שלך עם גמילה מתינוקות

כשזה מגיע לגמילה בהנהגת תינוקות, יש כמה דברים שאתה צריך לזכור כאשר אתה מציג לחם וטוסט לקטן שלך. בראש ובראשונה, תמיד התחל עם חתיכת לחם קטנה או טוסט והגדל בהדרגה את הגודל ככל שהתינוק שלך מתרגל. שנית, ודא שהלחם או הטוסט יהיו רכים וקלים ללעיסה, שכן לחם קשה או פריך עלול להוות סכנת חנק. לבסוף, לעולם אל תשאיר את תינוקך ללא השגחה בזמן שהוא אוכל לחם או טוסט, מכיוון שהוא עלול להיחנק ממנו. עם עצות הבטיחות האלה בחשבון, לחם וטוסט יכולים להיות חלק בריא וטעים מהתזונה של תינוקך.

עודכן ב-26 בינואר 2023 9 דקה קריאה

סקירה כללית

האם התינוק שלך יכול לקבל לחם כשהוא עוקבגמילה בהנחיית תינוק?

בהחלט! אין סיבה להתאפק על לחם כל עוד הוא נעשה כמו שצריך. לחם יכול להיות כלי תכליתי כדי להציג טעמים ומרקמים חדשים לתינוק שלך.

עם זאת, לא כל סוגי הלחם זהים. מעובדסוגי לחםנשללו מרוב הרכיבים התזונתיים כמו סובין וסיבים.

במקום זאת, התינוק שלך יכול להפיק את המרב מאפשרויות לחם בריאות יותר כמושְׁאוֹר, עשיר בנוגדי חמצון כמוויטמין סיופולאטים.

כמו כן, אם יש לך אגלוטןרגישות או היסטוריה של אלרגיות, הכנסת לחם לתינוק שלך יכולה להיות קצת מפחידה. זה בסדר, אמא. זה נורמלי להרגיש עצבני לגבי הקדמת המזון הספציפית הזו.

במאמר זה, תלמד כיצד ומתי להכניס לחם לתזונה של תינוקך בבטחה. נסקור גם את הסיכונים והיתרונות של הצגת מזון בסיסי זה.

אם אתה הורה חווהגלוטןרגישות אואלרגיות למזוןמשלך, התינוק שלך עשוי להיות בסיכון גבוה לפתח את אלה בשלב מאוחר יותר בחיים. גלה מה מומחים ממליצים להלן.

מה זהBLW?

גמילה בהנחיית תינוק(BLW)היא גישה המאפשרת לתינוק שלך לדלג על צרורותאוכל לתינוקות וקפוץ ישר לאכול בגודל מתאים-אוכל אצבע. בBLWאנחנו מדלגים על ההאכלה המסורתית בכפיתפִּירֶהשלב.BLWמאפשר לתינוק שלך להוביל בהאכלה בעצמו, נותן לו יותר שליטה על מה וכמה הוא אוכל.

האם תינוקות יכולים לאכול טוסט ולחם?גמילה מתינוקות?

כן אתה יכול! אתה יכול להכיר לתינוק שלך לחם בכל פעם שהוא מוכן למוצקים.

סימנים נפוצים של מוכנות הם: (1)

• מתיישבים לבד
• מראה שליטה חזקה בראש ובצוואר
• כאשר אתה מציע אוכל, התינוק שלך פותח את הפה או מנסה לתפוס אותו.
• התינוק שלך יכול לבלוע את האוכל במקום לירוק אותו החוצה.
• התינוק שלך יכול להעביר מזון מקדמת הפה שלו לאחור כדי לבלוע.

כדי לעשות זאת בבטחה, תצטרך לעקוב אחר הנחיות מסוימות אם אתה או בן משפחה קרוב אובחנת עם מחלת צליאק אוגלוטןרגישות - עוד על כך בהמשך.

שמות איטלקיים ילדה

האם אוכל לתת טוסט ולחם ל-6-בן חודשתִינוֹק?

כן, אתה יכול לתת לחםה-6 שלךבן חודשתִינוֹק או ברגע שהםלהתחיל מוצקים.

אנו לא ממליצים לתת לתינוק שלך לחם בעת היכרותמזונות ראשונים.

אתה יכול לבחורשְׁאוֹרולחם מלאכי הוא עשיר בסיבים, ויטמינים ופיטוכימיקלים, מה שמפחית את הסיכון למחלות לב, סוכרת והשמנה בשלב מאוחר יותר בחיים. (2)

רבסוגי לחםמכילים גם נפוציםאלרגניםכמוביצים , מוצרי חלב, חיטה, אגוזים ועוד. המשך בזהירות או חפש את שלךרוֹפֵא יְלָדִיםההמלצה של לפני ההצגה, במיוחד אם לבני המשפחה הקרובים שלך יש היסטוריה של אלרגיה לכל אחד מהפריטים שהוזכרו לעיל.

האם לחם הוא אפשרות מזון בריא לתינוקות?

עובדות תזונה

הנה מה שיש בדרך כלל ב-100 גרם של פרסומתחיטה מלאהלחם: (3)

• קלוריות - 254 קק'ל
• חלבון - 12.3 גרם
• סך השומן - 2.98 גרם
• סה'כפחמימות– 43.1 גרם
• סיבים - 6 גרם
• סידן - 163 מ'ג
• זרחן - 212 מ'ג
• אֶשׁלָגָן- 250 מ'ג
• נתרן - 450 מ'ג
• מגנזיום - 76.6 מ'ג

שיקולי לחם אחרים

לא הכלסוגי לחםשווים מבחינה תזונתית. סוגים מסוימים עשויים להיות פחות בריאים עבור המשפחה שלך. בעת בחירת לחם, הנה כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון:

לחם הוא מזון מעובד, אלא אם כן תוצרת בית

• לחם מזוקק ולחם לבןעשויים מקמח לבן מעובד על ידי הפשטת סיבים וסובין. (4)
• זה נחשב פחות בריא מכיוון שהוא מכיל כמויות גבוהות של סוכר, מלח ומעובדשומן רווי. (4)
• תוספת סוכרלא מומלץ לתינוקות מתחת לגיל שנתיים מכיוון שהוא עלול להוביל לאכילה בררנית ולהשמנה. (5)

ללחם יש עומס גליקמי גבוה

• ללחם מזוקק או מעובד יש רמות גבוהות של פשוטפחמימות, שהגוף יכול לפרק בקלות ועלול להוביל לעלייה ברמות הדם והאינסולין.(6)(7)
• מזונות בעלי גליקמי גבוה נקשרו עם סיכון להשמנה וסוכרת בשלב מאוחר יותר בחיים.(7)

אם הורים ומטפלים רגישים לגלוטןועוד משותףאלרגנים

• אנא המשיכו לקרוא את הסעיף הייעודי למטה לסיכום מפורט של מה לעשות אם יש לך או למישהו ממשפחתך הקרובהגלוטןחוסר סובלנות או מחלת צליאק.

מה הם הכי בריאים, הכי מזיניםסוגי לחםלתינוקות?

לחם דגנים מונבטים

זֶהסוג לחםשימושיםדגנים מלאיםשהחלו לנבוט, מה שמגביר את ספיגת החומרים התזונתיים. הוא עמוס בחלבון,ויטמין סי, אבץ, ברזל ומגנזיום. הוא גם מכיל פחות עמילן וקל יותר לעיכול מאשר לחם מסחרי או מזוקק. (8)

שְׁאוֹר

מחקר משנת 2019 הראה זאתשְׁאוֹריש תרכובות נוגדות חמצון כמו חומצה אסקורבית, פלבנולים וחומצה פולית. זה מעכב נוטריינטים כמו חומצה פיטית, אשר מפחיתה את ספיגת החומרים המזינים בגוף. (9)

סוגי לחם שיש להימנע מהם

לחם עם זרעים ואגוזים - אלהסוגי לחםצוינו כשכיחיםסכנות חנקעל ידי ה-USDA (משרד החקלאות של ארצות הברית). (10)

לחם מתוק עם הוספת סוכר - לא מומלץ לתינוקות מתחת לגיל שנתיים לצרוך איתם מזוןתוספת סוכראוֹממתיקים. (אחד עשר)

נפיחות לאחר חתך ג

לחם מזוקק או לחם לבן – אלהסוגי לחםעשויים מדגנים מעודנים שעברו עיבוד גבוה ונפטרים מחומרים מזינים בריאים כמו סובין וסיבים. (12)

האם אתה יכול לתת טוסט ולחם לילדך כל יום?

בעוד שה-AAP אינו ממליץ על מדריך מזון קפדני לרוב התינוקות, מומלץ להציע מגוון רחב של מזונות לא מעובדים בכל צורתם. (1)

מכיוון שלחם הוא מזון מעובד ובעל פחמימות אינדקס גליקמי גבוה, עדיף לא להציע אותו לתינוקך כל יום. בחר להציע את זה בערך 20-30% מהזמן, וכשאתה עושה זאת, ודא שהוא משולב עם חלבון ושומנים באיכות גבוהה כדי למקסם את התזונה.

איך אני מציג את לחם וטוסט לתינוק שלי בBLW?

לחם קלוי קלות הוא אידיאלי עבורגמילה בהנחיית תינוק. אתה לא רוצה שהלחם יהיה קשה מדי או רך מדי וגומי כי זה יכול להיותסכנת חנק. זה גם יכול להיות בטוח יותר להציע את קצוות הלחם של הלחם כדי שיוכלו לינוק אותו, וקל יותר להחזיק אותו.

עדיף לחתוך טוסט לגדלים שתומכיםהאכלה עצמית- עוד על כך בהמשך.

כמו כן, זכור כי פחמימות מעובדות כמו לחם מותאמות בצורה הטובה ביותר לשומנים איכותיים כמו אבוקדו,חמאת אגוזים, או raw extra virginשמן זיתוחלבון כמו ביצים כדי לאזן את השפעתם על רמות הסוכר בדם. שומן בריא חשוב גם לתינוקות מתחת לשנתיים להתפתחות מוחית טובה יותר. (13)

איך להגיש טוסט לפי גיל:

לגיל 4-6 חודשים

חותכים את הטוסט לרצועות ארוכות ברוחב שתי אצבעות שהם יכולים לתפוס בקלות בכפות הידיים.

לגילאי 7-12 חודשים

בגיל זה, אתה יכול להציע לתינוק שלך חתיכות קטנות של טוסט שהוא יכול להרים באצבעותיו. רוב התינוקות פיתחו אתאחיזת מלקחיים, היכולת להחזיק חפצים בין האגודל לאצבע המצביע שלהם.

לבני 12+ חודשים

אתה יכול לתת לתינוק שלך נתח גדול של טוסט כדי שילעס אותו בגיל הזה. ככל כישורי הלעיסה שלהם משתפרים, אתה יכול לצפות פחותפְּקִיקָה. אם התינוק שלך עדיין לא מוכן, זה בסדר לתת לו להמשיך לאכול חתיכות ביס או רצועות טוסט.

3 דרכים קלות ומזינות להגשת טוסטBLW

מנסה להפחית בארוחה-זמן התכוננות? רעיונות הארוחה המהירה האלה עשויים לעשות את העבודה.

טוסט אבוקדו וביצה – מרסקים את האבוקדו ומעליו לחם קלוי קלות. מוסיפים פרוסות או קצוצות קשות מבושלביצה או לעשות אותם מקושקשים.

חמאת בוטנים טוסט עם בננה מרוסקת – מורחים טוסט עםחמאת בוטניםאו כל אחרחמאת אגוזים, ומעליו פירהבננה .

הערה: בוטנים הם פוטנציאל עליון אלרגן , המשך בזהירות בעת ההיכרות.

מקלות טוסט לטבול בפירה ורטבים - קולים קלות לחם וחותכים למקלות. הכינו פירה בריא ורטבים כמו שעועית שחורה ובטטה פירה, יוגורט, רוטב מרינרה, אוחומוס. ישנן אפשרויות רבות, רק הקפד להוסיף מגוון שלירקותאם אתה יכול.

ליותר מזין מתכוני גמילה בהנחיית תינוקות , בדוק את המשאב הזה.

בטיחות מזון כללית

האם טוסט ולחםסכנות חנק?

כן, טוסט ולחםיכול להיותסכנות חנק . לחם המכיל זרעים, אגוזים אוחיטה מלאההגרעינים רשומים ב- USDAסכנת חנקרשימה. (10)

האם לחם אןאלרגן?

כן, לחם הואאלרגןכי לעתים קרובות הוא מכיל חיטה וגלוטן. זה גם עשוי בדרך כלל עם נפוצים אחריםאלרגניםכגון מוצרי חלב, ביצים, סויה ואגוזי עץ.

אנו ממליצים להציג את הפרט הזהאלרגניםתחילה לפני הכנסת לחם. זה חשוב במיוחד אם יש היסטוריה משפחתית שלאלרגיה למזוןאו חוסר סובלנות.

גלוטןאי סבילות, אלרגיה לחיטה ומחלת צליאק

הורים רבים עצבניים לגבי הצגת מזון זה לתינוקות שלהם, במיוחד אם יש היסטוריה משפחתית שלגלוטןתגובתיות או אחרתאלרגיות למזון.

אולי אתה סקרן לגבי ההבחנה ביןגלוטןאי סבילות, אלרגיה לחיטה ומחלת צליאק. לפני שנדבר על הכנסת לחם לתינוקך, בואו נדון במהירות בהבדלים בין כל אחד מהמצבים הללו.

אלרגיה לחיטה

אלרגיה לחיטה היא נדירה יחסית במבוגרים, ולפי ד'ר גארט בומבה מ-Pentucket Medical, ילדים בדרך כלל עולים על מצב זה עד גיל חמש שנים. (14)

עם אלרגיה לחיטה, התסמינים מתרחשים בדרך כלל תוך דקות לאחר אכילת חיטה (וגלוטן). (14)

תסמיני אלרגיה נפוצים לחיטה שכדאי להיזהר מהם הם: (14)(15)

• מגרד בפה
• לשון או שפתיים נפוחות
• גודש באף
• כְּאֵב רֹאשׁ
• גרון מגרד
• פריחה, כוורות או נפיחות של העור
• מתקשה לנשום
• בחילות או הקאות חוזרות ונשנות
• שִׁלשׁוּל
• כאבי בטן או התכווצויות

אלרגיה לחיטה עלולה להפוך לסכנת חיים כאשר היא מובילה לאנפילקסיס, תגובה אלרגית חמורה.

אם תינוקך מראה סימנים של הדברים הבאים, פנה לטיפול רפואי מיידי: (15)

שמות פופולריים לילדות חמודות

• לחץ בחזה או כאב
• דופק לסירוגין
• סחרחורת או עילפון
• עור סמוק, חיוור או כחול
• התכווצות גרון ונפיחות
• קוצר נשימה חמור

כאשר מציגים לחם או כל דבר אחראוכל חדש, עדיף להגיש אותו במנות קטנות. היו בכוננות במשך יומיים-שלושה לאחר צריכת לחם למקרה שמופיעים תסמינים.

המשך בזהירות ופנה לייעוץ של הרופא שלך לפני ההיכרותאלרגנים, במיוחד אם למשפחתך יש היסטוריה שלאלרגיות למזון.

גלוטןחוסר סובלנות/רגישות

גלוטןרגישות/אי סובלנות מתרחשת כאשר אתה צורךגלוטן, חלבון המצוי בחיטה, שעורה, שיפון ודגנים אחרים. זה לא זהה לאלרגיה אבל עדיין יכול להוביל למצבים בריאותיים חמורים. (16)

גלוטןאי סבילות שכיחה בעיקר אצל נשים ויכולה להתפתח בשלב מאוחר יותר בחיים. כאשר החיטה מגרה את רירית המעיים, היא מקשה על שמירת חיידקים מהמעי. זה גורם לדלקת.

הסבר נוסף הוא שגופם של אנשים מסוימים אינו יכול לספוג ביעילות פחמימות, מה שגורם להן לתסיסה במעיים, מה שמוביל לדיסביוזיס במעיים . (17)

שלא כמו אלרגיה לחיטה, שמתבטאת תוך שניות או דקות,גלוטןתסמיני אי סבילות מופיעים בדרך כלל תוך שעות או אפילו ימים לאחר הצריכהגלוטן. (16)

מכיוון שהתסמינים אינם ברורים כמו אלרגיה לחיטה, אנשים רבים סובלים לעתים קרובות במשך חודשים או שנים לפני שגילו שיש להם אי סבילות זו.

מְשׁוּתָףגלוטןתסמיני אי סבילות יכולים לכלול: (17)

• ערפל מוחי או קשיי ריכוז
• שלשול או עצירות
• נפיחות
• כְּאֵב רֹאשׁ
• עייפות
• כאבי בטן
• פריחה בעור
• חֲרָדָה
• תסמונת המעי הרגיז (IBS), או פעולת מעי רגיז כואבת

מחלת צליאק

מחלת צליאק היא מצב חמור נוסף לכל החיים הקשור באכילהגלוטן. זו הפרעה אוטואימונית שבה אוכליםגלוטןמפעיל את הגוף לתקוף את המעי הדק שלו. זה מאופיין גם בבעיות עיכול חמורות כמו כאבי בטן, שלשולים ועצירות. (16)

מחלת הצליאק מסוכנת לתינוקות וילדים צעירים מכיוון שמצב זה, ללא טיפול, עלול לפגוע בספיגת רכיבי תזונה חיוניים. ילדים נוטים יותר לחוות תסמיני עיכול מאשר מבוגרים. (18)(19)

להלן כמה תסמינים נפוצים של מחלת צליאק: (19)

• שלשול חמור
• עצירות
• בחילה
• הֲקָאָה
• בטן נפוחה או נפיחות
• פריחה בעור
• כאבי בטן

ככל שמחלת הצליאק מתקדמת, היא עלולה להוביל לחוסר יכולת לספוג חומרים מזינים חיוניים.

עבור תינוקות שגדלים וילדים צעירים, זה יכול להיות מזיק ועלול להוביל למצבים בריאותיים חמורים כגון: (19)

• תַת תְזוּנָה
• ירידה במשקל
• נִרגָנוּת
• עצירת צמיחה
• אֲנֶמִיָה
• נוירולוגימצבים כמו הפרעת קשב וריכוז (ADHD), לקויות למידה, התקפים וחוסר שליטה בשרירים

מחלת הצליאק היא תורשתית ויכולה להופיע במשפחה. אם יש לך בן משפחה מדרגה ראשונה שאובחן כחולה צליאק, התייעץ עם שלךרוֹפֵא יְלָדִיםאוֹדיאטניתלפני הכנסת לחם לתזונה של תינוקך.

חשוב גם להתייעץ עם רופא הילדים שלך לפני ביטול הגלוטן מהתזונה של תינוקך. (20)

כששאלו את השאלה: (21)

ברגע שאתה יודע שלילד שלך יש צליאק או חולה גלוטן רגיש, איך מתייחסים לזה?

מבוסס יוטהרוֹפֵא יְלָדִיםד'ר סינדי גלנר משתפת כי:

למרבה הצער, הטיפול היחיד באלה הוא א גלוטן -תזונה חינם.

ועבור רוב הילדים, השינוי בתזונה מקל על התסמינים תוך מספר שבועות.

ככל שילדך ימשיך לאכול זמן רב יותר גלוטן , ככל שהמעי נפגע יותר בצליאק והסיכון לבעיות ארוכות טווח גדול יותר.

אבל לרוב הילדים עם לא צליאק גלוטן רגישות, הדיאטה משחררת את רוב התסמינים לחלוטין תוך מספר שבועות בלבד.

איך ומתי אפשר להציגגלוטןלתינוקות בסיכון גבוה למחלת צליאק?

אם אתה הורה עם אגלוטןרגישות או מחלת צליאק, אולי אתה תוהה אם גם התינוק שלך נמצא בסיכון לפתח את המצבים האלה.

אמנם אין תרופה לצליאק, אבל אתה יכול לעזור להפחית את הסיכון של תינוקך לחלות בה באמצעות היכרות מדודה ומתוזמנת. (19)

האם התינוק שלך בסיכון גבוה למחלת צליאק?

בקרב האוכלוסייה הכללית, כ-30% מהאנשים סובלים מגנים של מחלת צליאק. ובכל זאת, המחלה תתבטא רק בכ-5%, לפי ד'ר גונדליני, פרופסור אמריטוס באוניברסיטת שיקגו, ומנהל רפואי של המרכז למחלות צליאק של אוניברסיטת שיקגו. (22)

אם לילד יש בן משפחה קרוב עם צליאק, כמו הורה או אח, הם נמצאים בסיכון גבוה.

לדברי ד'ר גונדליני, אם הגנים של האם קשורים למחלת צליאק, לילד שלה יש סיכוי של 50% לרשת את הגנים. עובדה זו מתקיימת גם אם האב נושא את הגן. זה מצביע על כך שלתינוק שנולד לאם עם מחלת צליאק יש סיכוי של אחד ל-22 לפתח אותה. (22)

איך ומתי אתה מציגגלוטןלתינוק שלך אם הם בסיכון גבוה?

על פי מרכז מחלת הצליאק של UChicago, תינוקות בסיכון למחלת צליאק כוללים היכרות מוקדמת שלגלוטן-מכיל מוצרים בכמויות קטנות, פחות מחמישה גרם ליום, בין הגילאים ארבעה עד שישה חודשים עד גיל שנתיים. זה פחות מאונקיה של פסטה או אפרוסת לחם. (22)

ד'ר גונדליני הבהיר כי בעת ההיכרות גלוטן לתינוק שלך, פחות זה יותר .

שמות אמצעיים לחברות

המחקר שלהם מגלה שהאכלת תינוקות בכמויות גדולות שלגלוטןהגדילו את הסיכון שלהם לפתח מחלת צליאק בהשוואה לתת להם כמויות קטנות עד בינוניות.

הוא ממליץ להאכיל תינוקות בכמויות קטנות שלגלוטןבין הגילאים ארבעה עד שישה חודשים כשהם ממשיכים להניק או להאכיל בפורמולה. ד'ר גונדליני מציע: (22)

אני בדרך כלל ממליץ להתחיל עם דגני שעורה. אם התינוק שלך מטפל גלוטן ובכן, המשך להאכיל אותו בתזונה רגילה.

הערה: אם אתה או מישהו מבני משפחתך הקרובה אובחנת כחולה צליאק, אנא התייעצו עםרוֹפֵא יְלָדִיםלפני ההצגהגלוטן-מכיל דגנים לתזונה של תינוקך.

שתף עם החברים שלך: