גמילה לתינוק עם בטטה: מתי להתחיל ורעיונות למתכונים

כשזה מגיע לגמילה של הילד הקטן שלך, יש כמה גישות שונות שאתה יכול לנקוט. חלק מההורים בוחרים בגמילה מסורתית, ומכניסים את תינוקם למזון מוצק בהדרגה תוך הפחתת צריכת חלב לאט. אחרים בוחרים ללכת במסלול הגמילה של התינוק, ומאפשר לילדם להאכיל את עצמו כבר מההתחלה. אם אתם שוקלים גמילה מתינוק עם בטטה, אולי אתם תוהים מתי להתחיל ואיזה סוג של מתכונים לנסות. הנה מדריך קצר לתחילת העבודה עם אפשרות הגמילה הבריאה והטעימה הזו. כשמדובר בהתחלת מזון מוצק, רוב המומחים ממליצים לחכות עד שהתינוק שלך יהיה בסביבות גיל 6 חודשים. זה הזמן שבו יהיו להם הקואורדינציה והכוח להאכיל את עצמם. אם אתה מתחיל עם בטטה, אתה יכול להציע אותה בחתיכות קטנות כדי שהתינוק שלך יוכל לתפוס אותה, או שאתה יכול לרסק אותה ולשים אותה בשקיק מזון רך כדי שיינוק. כך או כך, דאגו שהבטטה תהיה מבושלת עד שהיא נעימה ורכה - אתם לא רוצים שהתינוק שלכם ייחנק מחתיכות קשות. בכל הנוגע למתכונים, אתה יכול להיות יצירתי עם בטטה. נסה לשלב אותו עם מזונות בריאים אחרים כמו אבוקדו או יוגורט, או השתמש בו כבסיס למחית מזון ביתי לתינוקות. אתה יכול אפילו לאפות צ'יפס בטטה או מאפינס לאפשרות ידידותית לאצבעות המושלמת להאכלה עצמית. לא משנה איך תבחרו להגיש את זה, בטטה היא אופציה מצוינת לגמילה מתינוק. הוא עמוס בחומרים מזינים, קל לתינוקות לאכול, וזה גם טעים!

עודכן ב-26 בינואר 2023 7 דקה קריאה

סקירה כללית

עשיר בויטמינים, אשלגן וסיבים תזונתיים, בטטה יכולה להיות בחירה טובה עבורכםהאוכל הראשון של התינוק.

אתה יכול אפילו לבשל ולהגיש את השורש האכיל הזה בדרכים רבות, מה שהופך אותו לבחירת מזון רב-תכליתית ב-BLW (גמילה מתינוקות). גישת האכלה זו מעודדת את תינוקך להאכיל את עצמו מאוכל אצבע חתוך בגדלים המתאימים לגילו.

התינוק שלך יכול לטבול את אצבעותיו בקערת פירה בטטה או ללגום חתיכות בטטה אפויות. הם עשויים גם לאהוב לנשנש צ'יפס בטטה אפוי או מטוגן באוויר באמצעות שמנים בריאים, כמובן.

איזה עודמתכוני מזון לתינוקותאתה יכול לנסות עם בטטה? אתה יכול לתת את זה לילד בן הארבעה חודשים שלך? האם הם גורמיםעצירותאצל תינוקות?

תוכל למצוא מידע נוסף על נושאים אלה למטה.

מתי התינוק שלי מוכן לגמילה עם תינוק?

תינוקות גדלים בקצבים שונים, אך רוב המומחים מציעים לחכות עד שילדכם יהיה בן שישה חודשים לפחות לפני שמתחילים לאכול מזון מוצק.

כי תינוקות מאכילים את עצמם עםאוכל אצבעבגמילה מתינוקות, חלוץ ה-BLW ד'ר גיל ראפלי ממליץ גם הוא על אותה דרישת גיל. ובכל זאת, היא גם מכירה בכך שחלק מהתינוקות יכולים להיות מוכנים אפילו בגיל ארבעה חודשים. (1)

להלן כמה סימנים לכך שילדכם מוכן למזון מוצק:

• הם יכולים לשבת היטב
• הם יכולים להרים את הראש ללא תמיכה
• הם איבדו את רפלקס הלשון שלהם (זה אומר שהם לא דוחפים הכל מהפה שלהם באופן אוטומטי)
• הם מגלים עניין באוכל (הם עלולים לתפוס את האוכל שלך או להביא חפצים לפה שלהם)

שוחח עם רופא הילדים של ילדך על כל דאגה או שאלה לגבי BLW , במיוחד אם הילד שלך מתחת לשש גיל חודשים אבל כבר מראה סימני מוכנות.

למידע נוסף על גישת האכלה זו, טיפים לתחילת העבודה ואפשרויות מזון נוספות שתוכלו לנסות אצלנומדריך BLW.

סיבות מובילות להגשת בטטה ב-BLW

עובדות תזונה

בטטה עמוסה בחומרים מזינים שהתינוק שלך צריך לגדילה: (2)(3)(4)

• פחמימות לאנרגיה
• סיבים תזונתיים למערכת עיכול בריאה יותר
• ויטמין C כדי לסייע במלחמה בזיהומים ובתיקון רקמות הגוף
• ויטמין E לחסינות והגנה על תאים מפני נזק
• ויטמין A לעיניים בריאות ולמערכת החיסון
• אשלגן לבריאות לב ושרירים
• ויטמין B למטבוליזם טוב יותר (המרה של מזון לאנרגיה)
• מנגן עבור עצמות בריאות יותר ועיכול טוב יותר
• נחושת לעזרה ביצירת תאי דם אדומים
• סידן עבור עצמות חזקות

יתרונות אחרים

ישנן עוד המון סיבות מדוע בטטה יכולה להיות בחירה טובה בגמילה מתינוקות:

• הם רכים ואינם סכנת חנק נפוצה
• ניתן להכין אותם בתור אמחית תינוקותאו אוכל אצבע
• אתה יכול לבשל אותם עם בשר, ירקות או לבד

בטיחות מזון עם בטטה

האם תינוקות יכולים להיחנק מבטטות?

בטטה לא נחשבת לסכנת חנק נפוצה. הם בדרך כלל לא נאכלים חיים אבל בדרך כלל מבושלים עד שהם רכים.

ובכל זאת, חשוב לזכור שכל מזון יכול להוות סכנת חנק פוטנציאלית אם לא מכינים אותו או נאכלים כראוי.

מומלץ לחתוך בטטות בגדלים המתאימים לגיל ילדכם כדי להפחית את סיכוני החנק. אתה יכול ללמוד על נושא זה וטיפים למניעה מהמאמר שלנו בנושאחנק גמילה בהנחיית תינוק.

האם בטטה היא אלרגן?

בטטות אינן אלרגנים נפוצים, אך היו מקרים נדירים של אנשים שהגיבו למזון זה. (5)

סיכון בטיחות מזון

לבטטות עשויות להיות סיכון נמוך למחלות המועברות במזון, אך עדיין חשוב לבדוק אותן לפני הבישול.

כדי להפחית את הסיכונים למחלות הנישאות במזון מבטטות, אתה יכול להימנע מהדברים הבאים:

• בטטה שיש בה עובש
• בטטה מצומקת עם נבטים ארוכים
• בטטות מבושלות נשמרות בטמפרטורת החדר למשך יום אחד או במקרר למעלה משלושה ימים
• כל מזון בטטה מבושל שיש בו סימני קלקול גלויים או מריח רע

האם בטטה מעוררת עצירות אצל תינוקות?

למרות שבטטה מכילה שפע של סיבים תזונתיים הקשורים בדרך כלל בסיוע בהפחתת עצירות, היא למעשה עשירה בעמילן שעלול להחמיר אותה.

שמן אתרי עבור גאוט

אם הילד שלך מקבל עצירות, אתה יכול פשוט להימנע מלתת לו בטטות. הציעו להם פירות כמו שזיפים מיובשים, שזיפים, אגסים או אפרסקים כדי לעזור לרכך את הצואה שלהם. (6)

בטטה ומתכות כבדות

בטטה נמנית עם קבוצת המזונות המזינים המומלצים לצריכה קבועה על פי הנחיות התזונה לאמריקאים. (7)

עם זאת, ב אדוח מזון לתינוקותשוחררו על ידי HBBF (Healthy Babys Bright Futures), בטטה היו בין מרכיבי המזון הנפוצים עם רמות גבוהות של עופרת, קדמיום וארסן. (8)

מתכות כבדות רעילות אלו עלולות להוביל להפרעות קשב, איבוד מנת משכל והשפעות אחרות של למידה או התנהגות. (8)(9)

ובכל זאת, HBBF לא ממליץ להימנע בטטות כי אלו הם גם מקורות תזונה חשובים לתינוקות. במקום זאת, הם מציעים להגיש אותם במתינות.

גזר ו בטטות הם מקור נהדר של ויטמין וחומרים מזינים אחרים שהתינוק שלך צריך.

תוספת מראש של סימילק

אבל הם גם מכילים רמות גבוהות יותר של עופרת וקדמיום מאשר פירות וירקות אחרים, בממוצע. עם זאת, הם חלק חשוב מהתזונה של הילד, ומשותף אוכל לתינוקות מַרכִּיב.

מגוון הוא הפתרון: ההורים יכולים להגיש את הירקות הללו יחד עם פירות וירקות אחרים במהלך השבוע, להטבות ללא סיכון עודף. (8)

האם אתה יכול לתת את זה לילד שלך כל יום?

לא. למרות שבטטות מלאות בחומרים מזינים, תכולת המתכות הכבדות שלהן יכולה להיות גבוהה. (8)(9)

למרות שאתה עדיין יכול להציע את האוכל הזה כל שבוע יחד עם ירקות אחרים, השתדלו לא לעשות את זה כל יום.

כמו כן, הפסק להציע בטטות אם זה גורם לעצירות אצל התינוק שלך.

בטטות ושאלות נפוצות בנושא BLW

האם תינוקות יכולים לאכול קודם בטטה?

כן, הם פופולרייםאוכל ראשוןעבור תינוקות.

הם מגוונים ויכולים להיות אידיאליים גם להאכלה בכפית וגם לגמילה בהנחיית תינוק.

האם אני יכול לתת את הבטטות שלי בנות ארבעה חודשים?

כן, כל עוד הם מוכנים למזון מוצק.

אתה יכול גם למצוא אפשרויות מזון פופולריות אחרות במאמר שלנו בנושאמזונות BLW לפי גיל.

האם בן שישה חודשים שלי יכול לאכול בטטה?

כן, הם יכולים להיות אופציה טובה כמזון הראשון של תינוקך מכיוון שהם עמוסים בחומרים מזינים רבים לצרכי הגדילה של תינוקך.

ה-HBBF ממליץ להציע בטטות עם ירקות ופירות אחרים כדי למזער את החשיפה למתכות כבדות. (8)

דרכים לשרת

כמה מזונות בטטה לתינוקות שתוכל להציע לתינוקך:

• פירה חלק
• מְרוּסָק
• טריזים אפויים
• קוביות וחניתות
• קציצות ירקות
• קציצות בריאות
• לביבות ירקות
• לביבות בטטה ללא ביצים
• שיבולת שועל בטטה
• מאפינס בטטה

אילו תבלינים אני יכול להוסיף לבטטות לתינוק שלי?

אתה יכול לבחור להוסיף תבלינים לבטטות שלך, אבל אולי תרצה להחזיק את המלח. תינוקות צריכים פחות מ-1 גרם של מלח בגופם, והם יכולים לקבל את זה בחלב אם או בפורמולה. (10)

ייתכן שהכליות של תינוקות לא יהיו מצוידות להתמודד עם יותר מדי מלח לפני שהם מגיעים לגיל שנה. אתה יכול לנסות את עשבי התיבול והתבלינים האלה במקום:

• פפריקה
• כמון
• שום
• אגוז מוסקט
• קינמון

ובכל זאת, אולי עדיף לפזר אותם על האוכל של תינוקך במשורה מכיוון שהם עלולים להסוות את הטעם של הבטטה.

כמה בטטה אפויה להגיש

ב-BLW, ילדכם שולט בכמות שהוא אוכל. עם זאת, הם עשויים ליהנות מאכילת רבע או חצי בטטה קטנה בארוחה אחת בסביבות גיל שישה חודשים.

הם עשויים גם לאכול רק כמה ביסים, במיוחד אם הם חדשים באוכל הזה.

אתה לא צריך לחשוב שהם שונאים את האוכל רק בגלל שהם לא אוכלים הרבה. לפעמים נדרשים מספר ניסיונות עד שהתינוק יכול להתרגל לטעם חדש.

פשוט תמשיך להציע להם כמה בטטות ומאכלים חדשים אחרים לנסות, אמא. אתה מסתדר מצוין.

איך מכינים בטטה לגמילה מתינוקות?

זמן ההכנה יהיה תלוי במתכון הבטטה שאתה מתכנן להכין.

ייתכן שיהיה עליך לאדות או לבשל את הבטטות לפני הוספתן למתכון. אבל אתה יכול ישירות לקלף ולחתוך אותם בחלק מהמתכונים.

כמה זמן אני צריך לאדות בטטות למזון תינוקות?

בדרך כלל, תצטרך בערך 25 עד 30 דקות של זמן בישול כדי שתפוחי האדמה המאודים שלך יהיו רכים. עם זאת, עדיף לבדוק אותם באמצעות מזלג.

בטטות מבושלות לחלוטין יהיו רכות מספיק כדי להתפרק בקלות בעזרת מזלג. אתה יכול לבחור לקלף אותם לאחר שהם כבר מבושלים.

לאחר מכן, אתה יכול לחתוך אותם לגדלים המתאימים לגיל או לשים אותם במעבד מזון לתערובת.

כיצד לחתוך בטטות בהתאם לגיל התינוק שלך

הנה כלל אצבע בהכנת בטטה: ככל שהתינוק צעיר יותר, כך החתיכה גדולה יותר. כמו כן, הקפידו לבשל אותם עד שהם רכים.

לגיל 4-6 חודשים

תינוקות משתמשים בדרך כלל בכל כפות ידיהם כדי לתפוס את מזונם בטווח גילאים זה. פורסים אותם ארוכים ועבים כמו האצבעות.

פרוסות כאלה יכולות לתת להן להחזיק את האוכל ועדיין ישארו בחלקן למעלה לנשנש.

אפשרות נוספת היא לתת להם בטטה מרוסקת כמטבל למאכלי אצבע אחרים או להאכיל אותם באמצעות האצבעות.

לגילאי 7-12 חודשים

איזה שמן דוחה עכבישים

ייתכן שתינוקות כבר מנסים ללמוד את אחיזת המלקחיים בטווח הגילאים הזה. הם יתחילו להשתמש באגודל ובאצבע כדי להרים את האוכל שלהם.

אתה יכול להתחיל בלהציע להם חניתות קצרות יותר, ואז בסופו של דבר לנסות קוביות או חתיכות קטנות יותר בגודל נגיסה.

לבני 12+ חודשים

סביר שתינוקות בגיל זה יהיו סקרנים לגבי השימוש בכלי אוכל. אתה יכול להמשיך לתת להם חתיכות בגודל ביס או חתכים קטנים יותר שהם יכולים לאסוף עם הכפית והמזלג.

כיצד לאחסן מזון לתינוקות

ניתן לבשל מנות בטטה במספר מנות להקפאה בכלי אטום לשימוש עתידי.

כדאי לשים מנה אחת לכל שקית מקפיא או מיכל. כאשר אתה מוכן לשימוש, אתה יכול לחמם אותו במיקרוגל ולקרר אותו לפני מתן אותו לתינוקך.

מזון קפוא לתינוקות יכול להחזיק מעמד עד שלושה חודשים במקפיא, אבל עדיין, בדוק אם יש סימני קלקול לפני חימום מחדש ומתן לתינוקך.

אלה יכולים להיות גם רעיונות נהדרים לאריזת ארוחות מוכנות.

3 מתכוני גמילה לתינוק עם בטטה

להלן כמה מתכונים כיצד להכין מנות בטטה עבור BLW עבור הקטן שלך.

טריז בטטה צלויות

רכיבים

• שתי בטטות גדולות, קלופות
• 1 כף שמן קוקוס או זית
• 1 כף קמח ללא גלוטן
• 2 כפות גבינת פרמזן (או ריקוטה שקדים לחלופה נטולת חלב)

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-400 פרנהייט.
2. מגלגלים את פלחי הבטטה החתוכים על קמח ושמן ללא גלוטן.
3. מסדרים על תבנית אפייה או תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. אופים במשך 15-20 דקות, או עד לבישול מלא.
5. מוסיפים את גבינה או ריקוטה שקדים ותבלינים נוספים (לא חובה).
6. מחזירים לתנור.
7. אופים עוד 5-10 דקות.
8. מצננים לפני ההגשה.

זמן ההכנה הכולל יכול להיות בסביבות 30-40 דקות.

קציצות בורגר צמחוניות טעימות

רכיבים

• שתי חתיכות בטטה, קלופות
• גזר אחד קטן, מגורר
• כרישה אחת, קצוצה לחתיכות דקות
• 1 כף זרעי צ'יה
• ½ כוס פטריות חומות, קצוצות
• ¼ כוס פלפל אדום, קצוץ
• ¼ כוס פירורי לחם ללא גלוטן
• ¼ כוס גבינה (או ריקוטה שקדים לחלופה נטולת חלב)
• 3 כפות מים
• 3 כפות שמן זית
• קמח לציפוי

הוראות הכנה

1. משרים את הצ'יה חמש דקות במים.
2. מאדים את הבטטות עד לריכוך. מגניב.
3. מטגנים כרישה עד לריכוך. מגניב.
4. שים הכל במעבד המזון שלך.
5. מערבבים היטב.
6. מעצבים לקציצות המבורגר קטנות.
7. מצפים קציצות בפירורי לחם.
8. מטגנים כ-2-3 דקות או עד ששני הצדדים מזהיבים.
9. לנקז.
10. מצננים לפני ההגשה.

פירה בשר וירקות

רכיבים

• 1 ק'ג בשר כמו בשר בקר או עוף, רצוי אורגני, דשא וגידול מרעה
• 1 כוס בטטות
• 1 כוס ברוקולי
• 1 כוס תרד
• 1-2 כוסות מרק עצמות, תלוי בעקביות הרצויה
• 1 כף שמן זית כתית מעולה (לא מבושל)

הוראות הכנה

1. שים את הבשר על תבנית אפייה ומבשלים בטמפרטורה של 350 פרנהייט או רותחים עד לבישול יסודי.
2. מאדים את הירקות עד לריכוך.
3. מערבבים את המרק.
4. לתת להתקרר.
5. מערבבים את כל החומרים, למעט שמן הזית.
6. טוחנים במעבד מזון עד למרקם הרצוי.
7. אתה יכול לבחור לטפטף שמן זית כתית מעולה.
8. לערבב עוד 30 שניות.

כלי וכלי גמילה מועילים לתינוק לד

• כיסא גבוה יציב עם משענת לרגליים
• סינרי סיליקון
• צלחות יניקה וקערות
• כלי האכלה מסיליקון
• כוס קטנה

הפניות

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

אש שמות בנים

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

שתף עם החברים שלך: