גמילה על ידי תינוק עם תרד: הכנסת ירקות ירוקים עלים לתזונה של תינוקך

כשזה מגיע להחדרת ירקות ירוקים עליים לתזונה של תינוקך, גמילה מוגברת עם תרד היא הדרך ללכת. שיטה זו של גמילה מאפשרת לתינוקך להאכיל את עצמו, ומעניקה לו את השליטה והעצמאות שאליו הם משתוקקים. בנוסף, זו דרך מצוינת להרגיל אותם לטעם ולמרקם של התרד לפני שממשיכים לירוקים אחרים. הנה איך לעשות את זה: 1. מתחילים עם תרד מבושל. חשוב לבשל את התרד לפני שמציעים אותו לתינוק שלך, מכיוון שתרד נא יכול להיות קשה עבורם ללעוס. אפשר לאדות את התרד או לבשל אותו במחבת עם מעט מים. 2. לאחר שהתרד מבושל, הניחו לו להתקרר מעט כדי שלא יהיה חם מדי עבור התינוק שלכם לאכול. לאחר מכן, הניחו אותו על מגש הכיסא התינוק שלהם או על צלחת מולם. 3. עודדו את תינוקכם להאכיל את עצמו על ידי מתן כפית או אצבעותיו. אולי הם לא יכניסו הרבה תרד לפה שלהם בהתחלה, אבל זה בסדר! פשוט תן להם לחקור וליהנות. 4. אם נראה שהתינוק שלך מאבד עניין, נסה להוסיף מעט רוטב טבילה לתרד. זה יכול להיות משהו פשוט כמו יוגורט או חומוס. 5. לאחר שהייתה לתינוקכם הזדמנות לנסות תרד, עברו לירוקים עלים אחרים כמו קייל או מנגולד. גמילה בהנחיית תינוקות היא דרך מצוינת להכיר לקטן שלך מגוון מאכלים בריאים!

עודכן ב-4 בינואר 2023 6 דקה קריאה

סקירה כללית

הידעתם שעלי תרד הם מקור מצוין לסידן, ויטמין A, ברזל וסלניום? ירק ירוק עלים נפלא זה מכיל הרבה חומרים מזינים שהקטן שלך צריך. (1)

עלי התרד ידועים גם בריכוזים הגבוהים שלהם של ויטמין K ופוליפנולים, תרכובות צמחיות מועילות שיחד עם ויטמין K, מסייעות לקידום בריאות העצמות, הדם והתאים. (1)

האם תרד טוב לתינוקות? בהחלט! ירק ירוק עלים זה מכיל גם ויטמינים מקבוצת B החיוניים לגדילת התינוק, קרוטנואידים התומכים בפיתוח הראייה של תינוקך, וכאשר אוכלים אותו לצד מזונות עם ויטמין C, התרד עוזר לגוף לספוג יותר ברזל. (2)

האם לילד שלי בן 6 חודשים יכול להיות תרד? איך מכינים תרד לילד בן 6 חודשים? למה תינוקות לא יכולים לאכול תרד? איך אני מבשל תרד לילד שלי בן 8 חודשים? מצא את התשובות למטה.

הסיבות המובילות להגיש תרד ב-BLW

תרד אולי לא מהווה בחירה מובנת מאליה בכל הנוגע למזון אצבע, במיוחד בשיטת הגמילה מתינוקות (BLW), שבה הקטן שלך אוסף את האוכל ומאכיל את עצמו.

אז אם אתם מחפשים דרכים להוסיף תרד לתזונה של תינוקכם, הנה הסיבות העיקריות לכך שכדאי לכם לכלול את הירק הירוק העלי והטעים הזה בתפריט:

• מזין ביותר
• קל להכנה
• מגוון
• קל להחזיק או לגרוף
• ידידותי למקפיא
• נייד

עובדות תזונה

על פי USDA (מחלקת החקלאות של ארצות הברית), מנה של 100 גרם של תרד תינוק מכילה: (1)

• אנרגיה: 27 קק'ל
• חלבון: 2.85 גרם
• סידן: 68 מ'ג
• ברזל: 1.26 מ'ג
• מגנזיום: 92.9 מ'ג
• אשלגן: 582 מ'ג
• ויטמין A: 283 מק'ג
• חומצה פולית: 116 מק'ג
• סיבים: 1.6 גרם
• זרחן: 39 מ'ג
• אבץ: 0.45 מ'ג

רוב הקלוריות המצויות בתרד הן מחלבון ופחמימות.

יתרונות בריאותיים אחרים

משפר את בריאות העצם

• צריכת כמויות נאותות של ויטמין K מסייעת לשפר את בריאות העצם על ידי סיוע בהגברת ספיגת הסידן. (3)

מונע עצירות

• בהיותו עשיר בסיבים ובמים, אשר ידועים כמסייעים במניעת עצירות, תרד עוזר לקדם מערכת עיכול בריאה יותר. (4)

משפר את הבריאות הכללית

• אכילת מזון עשיר בויטמין A, במיוחד ממקורות צמחיים כמו תרד וירקות ירוקים אחרים, חשובה לראייה ולמערכת החיסון של ילדים. ויטמין A גם עוזר ללב, לריאות ולכליות לפעול כראוי. (5)

איך להכין תרד למתכוני מזון לתינוקות

ניתן לאדות, להרתיח או להקפיץ תרד קפוא, משומר או טרי. קל גם לשלב תרד עם מתכונים בריאים שונים שאולי כבר מכינים למשפחה שלך.

מערכת לימבית פעילה מדי

כמה מתכונים טעימים ורעיונות לארוחות שתוכלו לכלול בהם תרד הם:

• פסטה
• מרקים
• כריכים בקופסת אוכל
• חביתות
• שייקים
• פריטרים
• פירה חלק
• מאפינס, פנקייקים, וופלים

רבים מרעיונות הארוחות הללו מכילים בדרך כלל אלרגנים מסוימים כמו חיטה/גלוטן ומוצרי חלב. הקפד להתייעץ עם רופא הילדים שלך לפני הכנסת אלרגנים לתינוקך, במיוחד אם הם מתחת לגיל שישה חודשים ויש להם היסטוריה משפחתית של אלרגנים.

כיצד לבחור ולאחסן תרד למתכונים ידידותיים לתינוקות

על פי מדריך הקונים לשנת 2021 של קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) לחומרי הדברה בתוצרת, תרד הוא אחד מ-12 המזונות הקפואים המלוכלכים המובילים. (6)

בהיותו אחד המזונות המזוהמים ביותר בחומרי הדברה, בחירה בתרד אורגני וטרי עשויה להיות רעיון טוב.

בעת הכנת מתכוני גמילה לתינוק, ניתן לרכוש תרד טרי בשקית, המאפשר להימנע מקניית עלים נבולים או פגומים. תרד קפוא יכול להיות גם אפשרות טובה. שוב, וודאו שהוא מוסמך אורגני ולא גדל באופן קונבנציונלי.

כדי להבטיח אחסון נאות, שמור את התרד בכלי אטום בקריספר הירקות של המקרר שלך והקפד לשמור אותו יבש.

האם תרד מהווה סכנת חנק?

תרד אינו סכנת חנק, אם כי כמה כתמים של עלי תרד גולמיים או מבושלים יכולים להידבק ללשון התינוק, מה שעלול לגרום לסתימת דם מסוימת.

כמו כן, מכיוון שעלי תרד שלמים וטריים יכולים להיות מאתגרים ללעיסה ולבלוע של תינוקות, הקפידו לחתוך דק תרד נא ומבושל כדי למזער את הסיכון.

האם תרד הוא אלרגן?

אלרגיות לתרד הן נדירות, אם כי דווח על אלרגיה צולבת ללטקס ותרד. (7)

אלה עם רגישות יתר ללטקס עלולים לחוות גם תסמונת אלרגיה אוראלית וכתוצאה מכך גירוד קצר מועד בפה. עם זאת, סביר מאוד שזה לא יגרום לתגובה מסוכנת. (8)

בהיותם עשירים בהיסטמין באופן טבעי (כימיקל המצוי בתאי הגוף וגורם לתסמיני אלרגיה כמו נזלת או התעטשות), אנשים מסוימים עשויים לחוות תסמינים הדומים לתגובה אלרגית לאחר בליעת כמויות גדולות של תרד. (9)

התחל בהגשת כמויות קטנות של תרד כדי לראות בקלות כל תגובה שלילית, ואז הגדל בהדרגה את הכמות מאוחר יותר.

בעיות בטיחות מזון אחרות

תרד ידוע גם כמכיל חנקות, תרכובת צמחית טבעית שעלולה להשפיע לרעה על רמות החמצן בדם בצריכה מוגזמת. (10)

באופן כללי, ארגוני בריאות כמו האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP) והרשות האירופית לבטיחות מזון אינם רואים בחנקות המצויות בירקות דאגה עבור רוב הילדים הבריאים. (11)

האם אתה יכול לתת תרד לילדך כל יום?

התשובה היא כן, אמא! אף על פי שהוא קטן בגודלו, התרד מכיל בתוכו כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים חיוניים שהילד הגדל שלך זקוק לדרישות התזונתיות היומיומיות שלו.

זה עוזר לקדם תזונה מאוזנת ומלאה, תוך התמקדות בשיפור הראייה, בריאות העצם, חיזוק המערכת החיסונית, והוא עמוס בהרבה חומרים מזינים לתמיכה בגדילה ובהתפתחות של ילדך. (1)

מתי תינוקות יכולים לאכול תרד?

על פי ה-AAP (האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים), מומלץ לתינוקות להתחיל לחקור מזון מוצק בגיל שישה חודשים. (12)

כשהתינוק שלךמראה סימנים של מוכנות למזון מוצק, אתה יכול להכניס תרד לתזונה שלהם.

איך מכינים תרד לגמילה מתינוקות?

ירקות ירוקים עלים כמו תרד מטופלים לעתים קרובות בחומרי הדברה ועלולים לגרום לסיכון גבוה יותר לזיהום E. coli. כאשר מכינים מזון לתינוקות באמצעות עלי תרד טריים, שטפו אותו ביסודיות תחילה כדי להימנע משתי הבעיות הבריאותיות הללו. (13)

בן 6+ חודשים:

שוטפים היטב, מבשלים ופורסים את התרד לחתיכות קטנות. אתה יכול לשים תרד במזונות שקל לגרוף כמו מרקים או לערבב אותו עם פירה ירקות או יוגורט.

ערבוב תרד מבושל וטחון לתוך מנות ביצים כמו חביתה ופריטטה הוא גם רעיון טוב.

כשהוא מלווה בוויטמין C, הגוף של תינוקך יכול לספוג יותר מברזל על בסיס צמחי בתרד, אז נסה לטפטף עלי תרד עם מיץ הדרים.

בן 12 חודשים ומעלה:

בגיל זה, כאשר היכולת של ילדך ללעוס ולבלוע או ללעוס ולרוקן מזון ממשיכה להשתפר, אתה יכול להתחיל להכניס תרד נא. לערבב אותו עם סלט עשוי להיות רעיון טוב.

צפו מילדכם לדחות תרד נא בהתחלה כשאתם מציגים מרקם חדש לחיך. נסו להוביל אותם לדוגמא ולהראות להם איך לנשוך וללעוס מזון כמו תרד נא כדי לעזור להם ללמוד איך לאכול אותו.

איך אני מציג תרד לתינוק שלי ב-BLW?

הוספת תרד למזונות שקל להחזיק וקל לגרוף היא הדרך הטובה ביותר להחדיר תרד בגמילת התינוק (BLW) שיטה.

האם בת ה-6 חודשים שלי יכולה לקבל תרד?

כן! כאשר התינוק שלך מראה סימנים של מוכנות למזון מוצק, אתה יכול להתחיל להכניס תרד לתזונה שלו.

איך אני מכין תרד לגיל 6 חודשים שלי?

לתינוקות בגילאי 4-6 חודשים, הכינו תרד על ידי בישולו עד לריכוך, ואז חתכו אותו לחתיכות קטנות.

למה תינוקות לא יכולים לאכול תרד?

ברגע שהתינוקות מוכנים לאכול מזון מוצק, הם יכולים לאכול תרד שהוכן בהתאם לגילם:

• לגיל 4-6 חודשים (מבשלים עד לריכוך וחותכים לחתיכות קטנות)
• לגיל 7-12 חודשים (להגיש נא או לבשל עד לריכוך, ולחתוך לחתיכות קטנות)
• לגיל 12+ חודשים (להגיש נא או לבשל עד לריכוך, ולחתוך או לקרוע לחתיכות קטנות יותר)

איך אני מבשל תרד לילד בן 8 חודשים?

חתכו לקוביות תרד מבושל והכניסו אותו למאכלים שקל לגרוף כמו מרקים או מעורבבים עם פירה ירקות או יוגורט. חביתת תרד ופריטטה הם גם רעיונות נהדרים.

2 מתכונים קלים וללא התעסקות לשילוב תרד

1. שייקים –הכינו את הבלנדר וזרוק חלב אם או חלב פורמולה,תותים,בננות, יוגורט קוקוס ותרד מבושל (תנו להתקרר לפני הוספה), ואז מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. התינוק שלך יכול לקחת רק לגימה או שתיים מהשייק המזין הזה, אבל דע שהוא עדיין מקבל תזונה מצוינת בכל לגימה.
2. בטטה תוצרת בית & מחית תרד- מושלם לבקרים המטורפים האלה, המתכון המהיר והקל הזה דורש רק תרד מבושל ובטטה, חצי כוס מרק עצמות, כף שמן קוקוס, כף יוגורט קוקוס וכמון טחון. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומגישים חם.

הערה:עבור BLW, התינוק שלך יכול להאכיל את עצמו בקלות באמצעות אכףאו באמצעות הידיים שלהם.

מתכונים ורעיונות למאכלים ידידותיים לתינוקות אחרים שתוכלו לנסות עם תרד

1. כוסות ביצה ותרד
2. מרקים- הכינו סיר של מרק מינסטרונה או עדשים עם תרד ושאר ירקות עלים ירוקים.
3. קינואה קציצות או קציצות בשר– הוסיפו תרד בפעם הבאה שאתם מכינים קציצות או קציץ בשר.
4. לביבות תרד- מתכון תרד זה ללא גלוטן וללא חלב אינו לוקח זמן הכנה רב. מערבבים שיבולת שועל לקמח, מערבבים תרד, בננה, ביצה, שמן זית (במקום חמאה). מבשלים על מחבת על אש בינונית, ואז מצננים לפני ההגשה.

הפניות

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutrients

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

שתף עם החברים שלך: