9 מתכונים מספרי 'הבית הקטן' שעושים לי נפש לסתיו

מועדון אמצע
9 מתכונים-מהספרים-בית-קטנים-שעושים לי-פסיכי-לסתיו

ברגע שמישהו אומר לי מילים מסוימות, כמו חזרה לבית הספר או לכדורגל, אני מתחיל לחשוב על בישול. הקיץ הוא זמן נהדר עבור מזון , בטח, אבל לא כל כך בשביל בישול . פשוט אין כמו מנות הסתיו והחורף שגורמים לכל הבית להריח טעים. במקרה, קראתי מחדש את בית קטן בערבה סדרה עם בני, ונבהלתי להיזכר כמה מהמאכלים המתוארים בספרים עדיין יכולים לגרום לי לליחה - אפילו המוזרים, כמו תבשיל ארנבת או זנב חזיר מטוגן. התיאור של פופקורן לבדו גרם לי לפרוץ שקית של פופ סיקרט, אשר, נאמר לי, היה תחליף גרוע ל בית קטן תירס מוקפץ בסגנון. בסתיו הזה אני מוסיף לנסות בית קטן מתכונים לרשימת הפעילויות שלי עם הבנים שלי. להלן, תשעת המתכונים שאפתח איתם.

1. עוגות יהירות

מכל המנות המתוארות ב בית קטן הסדרה, זו שנשארה איתי מאז שקראתי עליה לראשונה לפני 30-כמה שנים. ראשית, בגלל שהעוגות מתוקות, ויש לי זיכרון לדברים מתוקים. ושנית, על השיעור המוסרי הנלווה שמעבירה מא לילדותיה: הן עוגות הבל כי הן מתנפחות וחלולות בפנים. אני הולך לתת המתכון הזה ללכת.

2. כופתאות

אני אוהבת כופתאות - גם אמי וגם סבתי הכינו כופתאות נפלאות - אבל אני מודה שמעולם לא הכנתי אותן בעצמי. גברת אינגלס הכינה אותם לאורחים: אמא בישלה ארוחת ערב טובה במיוחד כי הייתה להם חברה. היה שם ג'קראביט מבושל עם כופתאות מקמח לבן והרבה רוטב. בדוק את המתכון הזה ל בית קטן כופתאות חלב חמאה מ Food.com .

3. עוף מטוגן

לורה לוקחת עוף מטוגן בדליית הצהריים שלה לבית הספר, ונכנסת שנות הזהב המאושרות האלה היא מדברת על אכילת זה עם האפונה ותפוחי האדמה של יולי. מדי פעם אני מכין עוף מטוגן אבל מעולם לא ניסיתי טכניקת המלחה זו .

4. בצל תפוחים מטוגנים

פורמולה לילדים שלווה

המנה הזו, החביבה על אלמנזו, היא מ ילד איכר . בכנות, היה לך אותי מטוגן —אני אוהב כל סוג של חשיש. הייתי משרת זֶה עם בייקון ואיזה לחמניות מתוקות.

5. ממתק טאפי מייפל

סבתא שופכת סירופ מייפל על צלחות שלג שהילדות אוספות מבחוץ בית קטן ביער הגדול . אני עצמי הייתי פשוט שותה את סירופ המייפל, אבל הבנים שלי היו רוצים לנסות את גרסת השלג הזו, אני בטוח.

6. פאי חומץ

זה, אחרי זנב חזיר מטוגן, הוא המתכון שאני הכי סקפטי לגביו, אבל אני מתאר לעצמי שהוא טעים קצת כמו פאי לימון של עניים - מעט טארט, קצת מתוק. אני הולך לנסות המתכון הזה , שמוסיף מעט מייפל.

7. פאי דלעת ירוק

אמא תמיד הסתפקה, ואני מתאר לעצמי שעוגת הדלעת הירוקה נכנסת פנימה החורף הארוך הייתה דרך להוציא קצת תזונה מהשלב המוקדם של יבול הדלעת. המתכון הזה כולל תפוח למתיקות נוספת.

8. סופגניות

ילד איכר , אמנם לא האהוב עלי ביותר על בית קטן ספרים במונחים של דמויות, מפצה על החסר הזה על ידי מתן תיאורים אוהבים רבים של אוכל. התיאור שבולט במיוחד בזכרוני הוא זה: אלמנצו לקח את הסופגנייה הגדולה ביותר מהמחבת ונשך את קצהו הפריך. אמא גלגלה את הבצק המוזהב, חתכה אותו לרצועות ארוכות, גלגלה וסובבה את הרצועות. אצבעותיה עפו, בקושי ראית אותן. נראה שהרצועות מתפתלות מתחת לידיה, ומזנקות לתוך קומקום הנחושת הגדול של השומן החם המסתחרר. מעולם לא ראיתי צורה ארוכה ומעוותת לסופגנייה שתהפוך את עצמה למחבת, אבל אני מאמינה ספר הבישול של הבית הקטן יכולות להיות הוראות כיצד להשיג צורה דמויית קרולר. אם אינך יכול לחכות, נסה זֶה .

9. רוטב תפוחים מיובשים

שמות הגורל הטובים ביותר

ב על שפת אגם סילבר, אינגלס כותב, ואז לורה אספה את כל עטיפות הנייר, והיא עזרה למא להניח על השולחן את המגש הגדול של רוטב זהוב, מטוגן, צלחת ביסקוויטים חמים, מנה של תפוחי אדמה מטוגנים, קערת רוטב דג בקלה וכלי זכוכית. מלא ברוטב תפוחים מיובשים. הנה מתכון שנראה סביר - בעיקרון החזרת תפוחים מיובשים עם מים חמים וסוכר - או אם אתה רק רוצה להחליף בחמאת תפוחים (יאם, חמאת תפוחים בסתיו) בדוק המתכון הזה .

אז קדימה, אמור את המילים חזרה לבית הספר או לכדורגל או אפילו לסוודר. אני אצטייד בתפוחים ובסירופ מייפל ואשמור על התחזית. בינתיים, פשוט אקרא קצת לפני ילדי ב בית קטן ספרים ....

שתף עם החברים שלך: